Item: ラーメン また旅
Rating: 81
Author: 激食ラーメン部 会長

81点

この店に訪問したいがためにこっちにやってきたようなものだ。あっさり系、こってり系、今月の限定とどれにしようか悩んだが、シンプルにこのメニューを選択。さて、着丼。おお、このちょっとした濁り具合がちょうどいいんじゃないの。スープを一口、見た目通りのいい塩梅。動物系魚介の深い味わい。多少粗削りな印象もあるが、なかなかレベルが高い。チー油らしき黄金色の油がちょっと多めなのが気になるところだが、これだけの風味を出すためには仕方ないところか。麺は中太縮れ麺でモチモチ。悪くないが、細麺でもっとスープが持ち上がれば楽しいが。メンマは本数が多く、ちょっと変わった味わいだ。ちょうどよい箸休め。チャーシューが柔らかすぎて、麺を食べている間にホロホロと崩れてしまうくらいだ。いや～、レベル高し。今度はいつ来れるのだろうか。