みたび。

出身は【麺づくり 蒼空 本店】の店主が活躍。
括りは個人的には秘境店、中川村の人気店【ラーメン また旅】

まいどさん。
１３時半ちょい過ぎ、先客２名、カウンターへ。
入口のガラスに貼られた１枚のチラシにはこうあった。
・・・忘れた‥が結局はコノ日は「餃子」が￥２００なンだと〜
ナルホド、検討事項の１つとしようか。
さて、腰掛けてメニュー表を見ますか。
「また旅つけ麺」をチョイス。何故なら「餃子」を食べてみたかったので〜す。だから価格でコレ！
コチラの２本柱でいうトコロの「こってり系」の括り。そして、所謂「素つけ麺」ダ。
《具材がないつけ麺ですのでお好みでトッピングをどうぞ。》と記載があるが素でいいヨ。
ンでもって、平日のランチタイムサービスは「大盛」でヨロシク機械犬！
餃子と一緒にコール。
待っちゃう。

９分ほどで「お待たせしました～」と店員のオバッちゃん。感情が無いような機械的な接客はどうかと思う。
ビジュアルは、至ってシンプルなミタメ。
タレ、豚骨ベース。トロ〜んとまろみ。酸味と辛みに覆い被さる旨みがいいね。敢えて「またおま系」を外した狙いを感じますナ。
麺、太麺。ふすまinのストレート仕様。美味ぢゃ。
具材、オールつけダレinで、刻みネギ、一味唐辛子。
麺とつけダレの美味しさをダイレクトに味わえて、うまっ！

今回、スープ割りはパス。

ＣＰの良さが光るゼ！
近場でも見習って欲しいぞヨ。
金欠時はマジ助かる〜

ついつい何時もコレになっちゃうンだよなぁ。

あ、餃子は特別光るモノは無かったかな。
普通に美味しかった。

ぢゃ…

またァ≡≡