Item: らーめん じゃげな 高森店
Rating: 70
Author: 激食ラーメン部 会長

70点

久々の連食。長野県内では数店舗を展開するチェーン店のようだ。入店すると、家族連れが多くにぎやかでなかなか繁盛している。メニューの種類は豊富にあり、基本と思われるこのメニューを注文するが、待てどもなかなか出てこない。店員は店主含めて３名だが、調理は店主がほとんど一人でまかなっており、これだけのキャパがありながらスタッフ体制が行き届いていない。やっとのことで着丼。茶褐色の濃いスープは、見た目ほど塩っ気はなく、ブシが効いてなかなか飲ませてくれる。背脂も嫌味がない程度に浮かび、それとなく奥行きが出るよう一役買っている。中太やや縮れ麺はプチプチでのど越し良く、メンマは太く食べ応えがあるが、ちょっと臭い。全体的にチェーン店らしく万人受けする出来栄え。ただ、基本系を食べるよりは、炙りチャーシューや野菜盛り系など、オプション系のラーメンを食べたほうが満足度が高いような気がした。