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開店ぐらいの時間に行ったけど店内満席、待ち５組という人気ぶり。休日だったからかもしれないが。黒板メニューである燕三条に韓国唐辛子を入れたものを注文。ラーメンの燕三条と同じ麺かと期待したけど、普通のつけ麺と同じ麺でちょいとがっかり。つけ汁の半分ぐらいを赤い唐辛子粉が覆っている。完全パウダーではなく、少し粗め。スープは魚介系の味を全面に背脂を効かせたもの。旨いです。唐辛子を混ぜると、ちょいと唐辛子の辛味と風味が加わる。韓国唐辛子は、辛味が日本のものほどないので、見た目には結構な量を入れても、いわゆる激辛とは程遠い。とは言っても、舌でそう感じても、体から汗はポタポタと出てきます。甘めのメンマもまあ良いけど、やっぱりチャーシューが旨いですね～。途中で味に飽きたので、おろしニンニクを投入。風味がまた変わって、好きな方向に変わったので、勢い落とさず完食。
さざんか
コテハリアン
ラーするガッチャマン(通院中)
なは
いちご
八雲
開店ぐらいの時間に行ったけど店内満席、待ち５組という人気ぶり。休日だったからかもしれないが。
黒板メニューである燕三条に韓国唐辛子を入れたものを注文。
ラーメンの燕三条と同じ麺かと期待したけど、普通のつけ麺と同じ麺でちょいとがっかり。
つけ汁の半分ぐらいを赤い唐辛子粉が覆っている。完全パウダーではなく、少し粗め。
スープは魚介系の味を全面に背脂を効かせたもの。旨いです。唐辛子を混ぜると、ちょいと唐辛子の辛味と風味が加わる。
韓国唐辛子は、辛味が日本のものほどないので、見た目には結構な量を入れても、いわゆる激辛とは程遠い。
とは言っても、舌でそう感じても、体から汗はポタポタと出てきます。
甘めのメンマもまあ良いけど、やっぱりチャーシューが旨いですね～。
途中で味に飽きたので、おろしニンニクを投入。風味がまた変わって、好きな方向に変わったので、勢い落とさず完食。