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大学時代～現在まで10年近く通っています。味噌ラーメンはスープの濃さが丁度よく飽きが来ない。もやしはシャキシャキでアクセントになります。麺は中太でやや縮れ系。少し硬めに茹でるのが標準。名物の鬼肉は6時間煮込んだ豚の角煮。ラーメンに入れる「鬼肉ラーメン」もありますが、お薦めは鬼肉丼。ミニサイズもありますが、サイドメニューにしてはボリュームがあり満足できます。ラーメンスープと共に食べたり、ラー油や酢を入れて味変して食べるも良し。味噌ラーメンで濃いめやこってりが苦手の方は是非。
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さちゅん
HKRamen
孤独のグルメ
大学時代～現在まで10年近く通っています。
味噌ラーメンはスープの濃さが丁度よく飽きが来ない。もやしはシャキシャキでアクセントになります。
麺は中太でやや縮れ系。少し硬めに茹でるのが標準。
名物の鬼肉は6時間煮込んだ豚の角煮。ラーメンに入れる「鬼肉ラーメン」もありますが、お薦めは鬼肉丼。ミニサイズもありますが、サイドメニューにしてはボリュームがあり満足できます。ラーメンスープと共に食べたり、ラー油や酢を入れて味変して食べるも良し。
味噌ラーメンで濃いめやこってりが苦手の方は是非。