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「味たま豚骨ラーメン¥850」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真味たま豚骨ラーメン¥850

豚骨ラーメンは、スープが豚骨というより豚足。足てぃびちをドロドロに煮込んだようなコラーゲンたっぷりのスープ。豚骨独特の臭さもなく、濃厚クリーミーなのにしつこくない。麺は中ストレートで、つけ麺用より白く歯応えさっくり。替え玉は細ストレートで、タレをかけてくれるのでそのままでも美味しく食べられる。半分程そのまま食べて残りをスープ投入がいいかな。

五ノ神は魚、海老だけじゃねえぜ!!!って感じ。

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