kamepi-
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ラーカス山本
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コメント
こんにちは。
肉味噌って確かに混ぜると姿形が消えてしまうので肉感も味噌感もなくなりますね。
汁なし担々麺というとどうしても南大塚の名店が思い浮かびます。
glucose | 2016年10月1日 23:54こんにちは。
おしゃれな器に盛られた汁なしですね。
台湾まぜそばもメニューにあるのですね。
ほんの少しでいいので、ご飯追い飯、いいですよね。
ももも | 2016年10月2日 07:24kamepi-さん，どうもです。
汁なし坦々麺って大好きですが，突き抜けるのはかえって難しそう。
でも，汁なし系は大好きなので，時々無性に食べたくなります。
RAMENOID | 2016年10月2日 08:20おはようございます。
しっかりと唐辛子が入っていて旨そうですね。
それに負けない旨味ならばっちりです。
奥様も意外とラーメン女子みたいですね。
イケちゃん | 2016年10月2日 08:58おはようございます。
かなり唐辛子がのっているのでへタレの私には厳しそうです(>_<)こちら土曜はあまり混まないんですかね？私が以前平日の昼に行ったときはかなり並んでましたよ～
poti | 2016年10月2日 09:28美味しそうですね(^｡^)
九段下にあるお店とは関係あるのでしょうか？
NORTH | 2016年10月2日 10:19こんにちは
やっぱこれ系のタレには
ご飯は入れたくなりますね！！
相性間違いないでしょうし＾＾
キング | 2016年10月2日 10:20毎度です～
その丼の左側の赤いヤツ、危険そうですね。
自分なら避けてしまってから、少量チビチビのパターンです。
そう、まるよしの辛味噌みたいに(笑)
としくん | 2016年10月2日 10:24こんにちは。
今は赤湯ですね（笑）
美味しそうですが、肉味噌と唐辛子がほぼ同量とは。
肉味噌はもう少し欲しいですね。
おゆ | 2016年10月2日 11:22こんばんはです。
台湾まぜそばは食べましたが、この一杯は未食です。
雰囲気が秋葉原の某店舗（雲◯坊）みたいですね〜
甚平 | 2016年10月2日 20:09こんばんは。
おぉ～旨そうな汁なし担々麺ですね～
コチラグループはその内と思いつつ未食です。
何やら閉店しているお店が多いので、早めに攻めてみたいです。。。
ぽんたくん | 2016年10月2日 21:54
メニューを眺めると、夜は一杯飲めるようでつまみメニューも豊富。
台湾まぜそば狙いできたのだが、メニューに汁なし坦々麺８００円を見つけ注文。暫くして丼が登場する。
麺の上に肉味噌、ほうれん草、砕いたナッツ、唐辛子、白髪ネギがのる構成。
麺は太麺ウエーブ。茹で加減固めでゴワモチな食感。量は230ｇくらいか。
タレはゴマの旨味を確りと感じる芝麻醤ベース。山椒の痺れが程良く舌を刺激する。
唐辛子はかなりの量のっていたので、少しずつ混ぜながら食す。全部混ぜると、かなり辛くなるが、ベースのたれの旨味が強いので、辛旨で美味しい。
肉味噌は甘塩っぱい味付け。量が少ないので混ぜるとどこかに消えてしまった。ナッツはコリコリとした良い食感をプラス。ほうれん草は良い箸休めになる。
麺と具を美味しく完食。タレが残ったので、カミサンが食べていた台湾混ぜそばの追い飯を半分分けてもらい投入。残ったタレとご飯の相性が良くメチャ旨い。
きれいに丼をカラにして終了。ご馳走さまでした。
確りとしたゴマの旨味が全体をリードする旨い一杯だった。