2016/3/5(土)18:15頃訪問。

今回は、水道橋にある「札幌すみれ」と「品川甚作農園」のコラボのラーメン店「品川甚作本店」へ訪問♪

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
前回気になっていた「甚作ニンニク煮玉子辛味噌ラーメン（1050円）」をチョイス♪
奥に席があるので、奥に進んで店員さんに食券を渡し、空いてるカウンター席にて提供を待ちます。

程なくして「甚作ニンニク煮玉子辛味噌ラーメン」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…辛味噌は別皿の提供ですね。芳香で美味しそうです。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
美味いッ！！熱々のスープで、コクと凝縮された旨みが出て美味しい。
塩梅も良く、ニンニクと生姜もほのかに感じられ、濃厚ながらもまろやかな味わいで美味しい。
辛味噌を投入すれば、しょっぱさが増し、味噌の風味が弱くなってしまった感じですね。ちょっと残念かな。辛さは増したんだけどね。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、細縮れ麺です。
札幌味噌といったらやっぱり黄色の麺！
硬めの茹で加減の麺は、もっちりとした弾力とコシに豊かな風味が後からふわっと香り美味しい。
スープとの相性は抜群で、しっかりとスープが麺に絡んで旨みを持ち上げてくれる。これは良いね。

具は、チャーシュー・メンマ・ねぎ・玉ねぎ・もやし・挽き肉・煮玉子に別皿で辛味噌・海苔、という感じ。
チャーシューは、ジューシーで美味しいです。
メンマは、コリコリっとした食感で、甘みも出て美味しい。
野菜は、量が少なく物足りないものの、スープとマッチして美味しい。
煮玉子は、特出した点はないものの、良い箸休めになります。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進めます(*￣～￣*)
で、スープを少し残して完食！！
初めニンニクがガツンと効いていたものの、すぐに弱くなってしまい、辛さもそれほど辛くなく拍子抜けかな。
濃厚でバランスも良いのですが、ちょっと値段の割にはって感じの一杯かな。

ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))