バフ
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コメント
バフさん、こんにちは！
ちょっと高めな価格設定ではありますが、魅力的な一杯ですね♪
ガッツリと食べたい寒い日に、是非とも行ってみたいお店です(^^)
つちのこ | 2020年3月17日 10:26おいらの中では、このお店は飲み屋ですｗ
夜行くとステキな女将（※だいぶ先輩）がいるので、楽しく飲食が可能、結構捗ります。もちろん支払いも従量課金なので相応に捗りますｗ
真夏に甚作のラーメン食べると、ラードが熱々なので汗が止まらんのですよね…。1階カウンター席なんてエアコン全然効かないので地獄、2階でのんびり食べたいものです。
Dr.KOTO | 2020年3月18日 09:19つちのこさん
そうなんです。味噌ラーメンらしく、高い値段設定なのがネックですけど、この味噌感は好みに合ってました！
バフ | 2020年3月19日 07:54Dr.KOTOさん
確かに飲み屋として、すごく魅力的なメニューがあるのは目に付いてました 笑
名物女将、楽しそうですねえ。このご時世でなければ、行きやすいのですが。
一階、あそこ、ウェイティングエリアかと思うぐらいの狭さですが、あそこでも食べることあるんですね…(^^;
エアコンも効かないとか、ちょっとした地獄…
バフ | 2020年3月19日 08:00
スープは味噌。
見た目から純連系かと思いきや、強烈な味噌感に驚く。
しかも、フレッシュで風味豊かなものなので、ベースの豚骨、ニンニクや生姜の味わいは、裏街道に回るしかない。
さらに、味噌玉を加えれば、味噌感はMAX。味噌好きには堪らない逸品。
麺は中太麺。
固い茹で上がりで、西山製麺そのもの。
ややぼそっとしたところは、それほど好みではないが、味噌ラーメンだと、やはりこれだという安心感がある。
トッピングはチャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューはやや臭みが残るが、ホロホロした食感で柔らかい。
意外にも海苔が合うので、濃い味噌と海苔でライスも良いかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:05
食始時刻：11:10