９月２４日（土）１９時過ぎに訪問。先客１５人くらい。後客１０人。

この日はジョイホで買い物をしたり、色々して夕方アパートを出発。
お昼を取る時間がなかったので、頭に栄養が行かず・・・
定期的に補給している珍来さんのうまにを頂きに。
カウンター席に座ると、店員さんがお冷を持ってきてくれます。
お決まりになりましたら、ボタンで。と言われた直後に、口頭注文。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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醤油ベースのあっさり系のスープ。
化調がしっかりとサポートしてくれています。
安定の味わいです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系の麺。
少し自然なウエーブもある感じです。
今回はちょっとしっかり気味の茹で加減でした。
麺量は大盛で２７０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、イカ、うずら、銀杏、白菜、
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にんじん、木耳、さやえんどう、筍など。
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しっかりと餡かけになっていて、これが好きなんです。

ただ、大盛にすると、麺が多くなるのでちょっとバランスが崩れますね。
出来れば具ましも出来ると嬉しいところ。

そして、少し遅れて餃子も登場。
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この大きさのものが３００円で食べれるのもありがたいですね。
焼き方もきれいに仕上がっています。
いつものように、ペッパーを多めに使っていただきます。


予想よりも麺が多めで、少し時間をかけて完食です。
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大盛はボリューム満点ですが、バランスはデフォがいいですね。
定期的に補給しているこのうまに麺。
何度か書いていますが、高校生の時に土浦駅ＷＩＮＧ珍来で食べたのが初。
今はもう駅ビルもペルチにかわり、そこにお店はありませんが、
２５年以上も愛し、食べ続けているメニューのひとつです。

珍来さんは大きく分けて４グループ。

●株式会社珍来総本店
草加市に本社を置き、直営４店舗。
珍栄会グループとしては、東京や埼玉に多く、茨城千葉にも数店舗。
この系列には、うまに麺はありません。

●株式会社珍来
船橋市に本社を置き、千葉県は柏を中心に８店舗。
茨城には、取手、玉造、石岡東光台の３店。
こちらの系列で、うまに麺がいただけます。

●有限会社珍来
土浦市に本社を置き、土浦、つくば、牛久などに店舗がある。
茨珍麺飯食堂さんや、そば坊さんなども同じグループ。
この系列には、うまに麺はありません。

●珍来東金グループ
本社所在地や社名は不明。
千葉市、市原市などに店舗がある。
うまに麺があるかは、未調査。


ごちそうさまでした。