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１７号沿いにあるお店です少々入りずらい駐車場ですが移転などして前々からあるお店のうちの一つです細麺（140ｇ）と太麺（180ｇ）とありますが太麺をチョイス塩出汁と鶏出汁がバランスよくしっかりとした塩スープスープとしては丁度良いですがラーメンとなると力不足も否めない感じがします手打ち感がする太さがバラバラの平打ちの縮れ麺細麺にしなかったのが原因でしょうか？スープが麺の味に負けてあつもりのつけ麺だけを食べてる感じに・・・１㎝の太さで大ぶりですが程良い歯応えのメンマバラ肉とロース肉の２種類のチャーシューバラ肉チャーシューは２枚ですが太さはバラバラロース肉のほうはあっさりし過ぎ肉々しい匂いが少々気になる一品作り手によるブレなのでしょうか？少々残念な一杯でしたごちそうさまでした
宮っち
黒衣のペテン師
ごろ。
MASUMI
おやす
少々入りずらい駐車場ですが移転などして
前々からあるお店のうちの一つです
細麺（140ｇ）と太麺（180ｇ）とありますが太麺をチョイス
塩出汁と鶏出汁がバランスよくしっかりとした塩スープ
スープとしては丁度良いですが
ラーメンとなると力不足も否めない感じがします
手打ち感がする太さがバラバラの平打ちの縮れ麺
細麺にしなかったのが原因でしょうか？
スープが麺の味に負けてあつもりのつけ麺だけを食べてる感じに・・・
１㎝の太さで大ぶりですが程良い歯応えのメンマ
バラ肉とロース肉の２種類のチャーシュー
バラ肉チャーシューは２枚ですが太さはバラバラ
ロース肉のほうはあっさりし過ぎ
肉々しい匂いが少々気になる一品
作り手によるブレなのでしょうか？
少々残念な一杯でした
ごちそうさまでした