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「ミニ醤油らぁ麺」@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店の写真平日お昼どき、ほぼ満席でしたがすんなり着席。
イイ香りが店内を漂ってます。

5分ほどで着丼。ミニだけあって小さいです。。
麺は細ストレート。やや柔らかめ、でも私好み。
スープにとても合って美味しいです。

スープはあっさりだけど味わい深く
どこまでも優しい感じがします。
ただ、私にはちょっと塩分強め。

食べ終わって、
手抜きなしの渾身の一杯と感じました。
佐野さんのラーメンにちょっと感動。
今度はフルサイズを食べたいです。

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