去年のメニューです。前の年もあったので今年もありそう。鯖好きにオススメしたい。

９月２８日お昼訪問。
今年も食べることができ感謝感謝。
見た目は去年と変わらず。
豚レアチャーシューはスープで熱が通り始めてピンキーじゃなくなってたわ
煮玉子相変わらずウメー
白髪ネギ相変わらず少ねー
メンマ食感イイー
酢橘スライスは箸とレンゲでぐりぐり潰すｗ
三つ葉は葉っぱが多くて茎がほぼ無し
焼き鯖は脂ノリノリで柔らかい、骨一切無く、安心して食べれる。ただ少しヌルイ、焼き鯖だけど香ばしさはあまり感じなかった。
麺は去年と違うように感じた。去年のは硬めで麺肌に若干ザラつきがあるザクパツ全粒粉麺だったと思う。
だけど今年のは麺そんな硬くない、麺肌も荒れてなく喉越しが良かったのでツルツル食べれた。
啜るのが楽しいｗ
スープも去年と違う。
スープは去年より上品な仕上がりになってると思う。
去年はショッパー＞＜ってなったけど今回は塩梅は調度イイ。
個人的にはあまりパワーアップしたように感じなかった。
塩梅は調度良くなった代わりに旨味も調度良くなった。
重厚な旨味も程よく適度な旨味になったのでは？と思う。
そんな感想を持ったけど他の人はどうなんだろう？


麺もスープもこんな感じなので去年よりも　あっさり　さらさら　と食べられました♪

鯖飯は去年と比べるとほぐし身たっぷりだねｗ　ほぐし身とご飯が４：６って感じの見た目だｗ
秋鯖のスープをかけるとすぐ解れる。味付けは薄めなので秋鯖スープかけてもスラスラいけるｗ
上に乗った秋鯖のミニ切り身２つもウマし！

これでもかと鯖尽くしな一杯ですね！
鯖を堪能、堪能、堪能（笑
堪能させていただきましたーｗ

イワシそば片付けた後に秋鯖のスープと残った秋鯖の切り身を食べると、なぜか苦味が。。。
あのたまにある鯖の脂から来る苦味です。。。
最後の最後で後味悪し！

イワシそばは今日は邪魔だったかな～

御馳走様でした。

今日の店員さんも初めて見た人だなー
慣れてる感じだから以前から働いてる人なのかな？