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川越方面に行くと「美味しさ」を見事に刷り込まれてしまった「中華そば 四つ葉」さんについ足が向いてしまう。この日はお店に１０時半前には到着した。すでに十数人の方が外待ちだったが、すでにお店は開けているようで、１０数分でテーブルに着くことが出来た。 「四つ葉そば」「煮干しそば 」と食べたので、この日は「蛤そば」を注文した。同行の人も「蛤そば」を注文。実は前に一緒に来た時に二人とも「次はこれ！」と決めておいたのだ。 「蛤そば」は約８分で着丼。これだけ混んでいるのにさすがの手際の良さだ。そして、ラーメンのビジュアルは美しい。いつも通りスープから一口。蛤風味だ。パツパツで小麦感（？）のある麺との相性もよい。しかしながら、僕はもっと濃い蛤味を期待していたので、この点についてはちょっと残念だった。とはいえ、やはり「中華そば 四つ葉」だ。他のラーメン屋さんではなかなか味わうことが出来ない「美味しさ」がやはりこの「蛤そば」にもあると思う。
聖いがぐり魚釣団
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
「四つ葉そば」「煮干しそば 」と食べたので、この日は「蛤そば」を注文した。同行の人も「蛤そば」を注文。実は前に一緒に来た時に二人とも「次はこれ！」と決めておいたのだ。
「蛤そば」は約８分で着丼。これだけ混んでいるのにさすがの手際の良さだ。そして、ラーメンのビジュアルは美しい。いつも通りスープから一口。蛤風味だ。パツパツで小麦感（？）のある麺との相性もよい。しかしながら、僕はもっと濃い蛤味を期待していたので、この点についてはちょっと残念だった。とはいえ、やはり「中華そば 四つ葉」だ。他のラーメン屋さんではなかなか味わうことが出来ない「美味しさ」がやはりこの「蛤そば」にもあると思う。