Item: でびっと 狭山店
Rating: 98
Author: ケンケン

98点

10/1初来訪
数年前に大和のお店に行きましたが
美味しくいただけなかった事があり…
あまり期待なく来ました…約40分程で入店
醤油硬めを注文、厨房では、デビッドさん本人が
麺の出来具合いを確認しながら汗だくになり作業
約7分程で着丼
スープはしっかり味があり
麺も程よい細麺。美味い…以前大和で食べたのとは全然違う(大和は豚骨でしたが)
おもわず替玉してしまいました。
スープも熱いまま替玉も完食。
普段はスープを残すが、全部飲み干してしまった。
大変美味しく頂きました。
デビットさんの本気がでてるような気がします。