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土曜日10時過ぎ、店外待ち3。この店ならではの物をと思い和風新杉田780円の食券を先購入。入店着席まで8分位。麺の固さは普通で。提供まで5分位。だいたい家系は旨味がしっかりしていますが、この一杯は鰹節によって旨さ倍加。鰹節が豚骨臭さや、コッテリ感も吸収？しているかのようです。梅がどこにいるのか分からず、鰹節をズルッといったら丸ごと口に入ってしまい、その良さを味わうことが出来ませんでした。ショッペー。麺は酒井。チャーシューは燻製が2枚。その他、ほうれん草、海苔。豚魚？鰹がバッチリうまい一杯でした。直系たる一杯を味わうには、この品ではない方がいいですね。この品を初めて食べる方には、梅の位置をよく確認することをお勧めします。
は
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
まさひー
この店ならではの物をと思い和風新杉田780円の食券を先購入。入店着席まで8分位。麺の固さは普通で。提供まで5分位。
だいたい家系は旨味がしっかりしていますが、この一杯は鰹節によって旨さ倍加。鰹節が豚骨臭さや、コッテリ感も吸収？しているかのようです。
梅がどこにいるのか分からず、鰹節をズルッといったら丸ごと口に入ってしまい、その良さを味わうことが出来ませんでした。ショッペー。
麺は酒井。
チャーシューは燻製が2枚。
その他、ほうれん草、海苔。
豚魚？鰹がバッチリうまい一杯でした。
直系たる一杯を味わうには、この品ではない方がいいですね。
この品を初めて食べる方には、梅の位置をよく確認することをお勧めします。