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「みそつけめん、サービスライス」@らーめんダイニング ど・みそ 八丁堀店の写真9月30日(金)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
豚骨臭がしっかり漂う店内からのスープは、意外と匂いが弱め。
ラーメンのスープの方が匂いを強く感じる気がする。
油分もありこってりとした仕上がりではある。

麺は中太麺。
平打ちでびろびろとした食感。喉越しが良い。麺量もかなりのもの。
ただ、冷やしのためか、どうもかん水臭のようなものが鼻についてしまう。

トッピングはチャーシュー、海苔、ニラなど。
種類は少な目か。
スープ割を頼むと、ニラを追加してくれる。

もう少し豚骨臭が効く一杯が食べたかった。
ごちそうさまでした。

待ち行列:3人
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:15

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