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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道函館本線厚別駅の北、厚別通沿いにある。・店の外観：店名が逆さになった黄色い看板、緑色の暖簾。・駐車場 ：４台分くらい。・席 ：カウンターと座敷で２１席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理場の老男１人。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：塩ラーメン（６００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、ニンジン、ニラ、タマネギ）、ワカメ、コーン。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。後半はモチモチした食感・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースはトリっぽい感じだが、ニンニクが強くパンチが効いている。・その他 ：堪能した。
ひぐま
なかじ
トドワラ
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線厚別駅の北、厚別通沿いにある。
・店の外観：店名が逆さになった黄色い看板、緑色の暖簾。
・駐車場 ：４台分くらい。
・席 ：カウンターと座敷で２１席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理場の老男１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：塩ラーメン（６００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、ニンジン、ニラ、タマネギ）、ワカメ、コーン。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。後半はモチモチした食感
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースはトリっぽい感じだが、ニンニクが強くパンチが効いている。
・その他 ：
堪能した。