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約半年ぶりに近所の行列が出来るお店に行って参りました。過去のレヴューを遡ると醤油の順番かな？と思い、醤油中華そばとチャーシュー丼中盛の食券を購入しました。以前はスープの甘みが強かった印象でしたが、以前ほどは甘みを感じなかったので、少し抑えたかも知れないです。節系メインの出汁の良さは相変わらずで、例えるなら、材料費をかけた凄く美味しい蕎麦つゆですね。麺も蕎麦っぽい食感で、目を瞑って食べたら蕎麦と間違えそうですね。麺量はたしか160gだったと。沢山入っている穂先メンマと2種のチャーシューも良いですが、長ネギが1番似合います、蕎麦ですからね。中盛にしたチャーシュー丼は結構なボリュームでチャーシューは脂身メイン、味付けが自分には少し薄めなので、スープを入れていただきましたが、スープINした方が断然美味しかったです。ご馳走さまでした〜
らがー
カレーラーン
ほしの
どんどん
生ビール
D.ニコルソン
以前はスープの甘みが強かった印象でしたが、以前ほどは甘みを感じなかったので、少し抑えたかも知れないです。
節系メインの出汁の良さは相変わらずで、例えるなら、材料費をかけた凄く美味しい蕎麦つゆですね。
麺も蕎麦っぽい食感で、目を瞑って食べたら蕎麦と間違えそうですね。麺量はたしか160gだったと。
沢山入っている穂先メンマと2種のチャーシューも良いですが、長ネギが1番似合います、蕎麦ですからね。
中盛にしたチャーシュー丼は結構なボリュームでチャーシューは脂身メイン、味付けが自分には少し薄めなので、スープを入れていただきましたが、スープINした方が断然美味しかったです。ご馳走さまでした〜