久々にこちらに行って来ました。宮城県内に7店舗のチェーン展開をしています。お昼時はかなり混み合うので、ご無沙汰しておりました。ランチにはサービスライスが付きます。

豚ガラ、鶏ガラ、昆布、野菜などを2日間煮込んだと言うスープはライトな家系といった感じです。微かに骨粉のザラっとした感じもあり旨いです。醤油の効き方も丁度良い。味と油の調整は濃いめなどコール出来ます。デフォで食べましたが、油多めでも良いかも。ここのおろしニンニクの香りは強烈です。途中で少し入れてみたが、パンチが効きます。でも、そのままのが美味しいと思いました。

硬めにしてもらった多加水の太麺はブリブリして、甘みが強く美味しいです。

チャーシューはやや濃いめの味付けでご飯のおかずには良く合います。辛味のある小松菜は筋が多く残念。辛味があるのはほうれん草と違い面白いが、歯に挟まります。海苔もスープに浸してご飯のおかずに。後はネギ。

どんどん濃くなっていくような気のする家系ですが、この位のライトな感じが好きです。ご馳走様でしたー。