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入店してみますと先客は5名。比較的空いているとの情報でしたが、間違ってないようです…(笑)やや大柄なテンス様に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。メニューはラーメンの『小』・『中』・『大』に『つけ麺』。何れもかなり強気な価格設定となっており、『野菜増し』は50円と有料…Orzファースト側の席を陣取り食券を提示、しばしの時間を経てコールタイムとなりました。スープは非乳化タイプで豚の旨味がしっかりと感じられ、尖りのある醤油ダレが強めに主張。しかしながらその塩っぱさと背脂の甘さが上手く調和され、過剰な旨味も手伝いレンゲが止まらん…(笑)麺はエッヂのある極太平打ち麺。強力粉由来のゴワッとした強めな食感を伴い、スープに負ける事なく存在感をアピール。麺量は150gとの事で難なく完食。ブタはホロホロなやわらかさでしっかりと味がしみこんでおり美味い!ヤサイはもやしが中心でキャベツが少々。シャキシャキな食感だったのが個人的には残念…いや~、美味しかったです!価格は少々お高めですが、味も好みで並ばずに頂けるのがとっても魅力的…(笑)また近いうちにお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。
比較的空いているとの情報でしたが、間違ってないようです…(笑)
やや大柄なテンス様に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューはラーメンの『小』・『中』・『大』に『つけ麺』。
何れもかなり強気な価格設定となっており、『野菜増し』は50円と有料…Orz
ファースト側の席を陣取り食券を提示、しばしの時間を経てコールタイムとなりました。
スープは非乳化タイプで豚の旨味がしっかりと感じられ、尖りのある醤油ダレが強めに主張。
しかしながらその塩っぱさと背脂の甘さが上手く調和され、過剰な旨味も手伝いレンゲが止まらん…(笑)
麺はエッヂのある極太平打ち麺。
強力粉由来のゴワッとした強めな食感を伴い、スープに負ける事なく存在感をアピール。
麺量は150gとの事で難なく完食。
ブタはホロホロなやわらかさでしっかりと味がしみこんでおり美味い!
ヤサイはもやしが中心でキャベツが少々。
シャキシャキな食感だったのが個人的には残念…
いや~、美味しかったです!
価格は少々お高めですが、味も好みで並ばずに頂けるのがとっても魅力的…(笑)
また近いうちにお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。