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sora
LIE LIE LIE
ぼうし
コメント
初めまして。
前橋在住の黒衣のペテン師と申します。
こちらは私の好みにどストライクなお店でして、ちょくちょく足を運んでいます。
博多豚骨とはいえ、ガシガシ替え玉をするようなタイプではありませんが、洗練されたスープではないかと思っています。
他のメニューもぜひお試しください。
黒衣のペテン師 | 2008年7月20日 20:01＞黒衣のペテン師さん
はじめまして！こんばんは！
コメントありがとうございます＾＾
こちらのお店は、店主さんが研究熱心な方なのか、麺を太めに変更できたり、魚介系やつけ麺もあって幅がありますね！
枠にとらわれていない感じがとてもいいです。
このようなお店はこれからどのように変わっていくのかとても楽しみです。
この辺りは魅力的なお店が多いですが、ぜひ試してみたいと思います！
・ | 2008年7月20日 20:16
豚骨濃―いｗ
生姜？なんかスープを飲んだ時にジワっと広がるものがあったけど結局判らずじまいでした＾＾；
カリカリの揚げ玉がアクセントになります。
濃い豚骨の旨味の後にグイっと持ち上げるような割と強めのタレの味が感じられます。
最後の方になるとちょっとくどかったかな。
麺には嫌なにおいは無く、今回は細麺にしたのでざくざくした歯ごたえです。
チャーシューは大きくほろほろとやわらかく、きくらげもいい食感でした。