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自宅(北浦和郊外)から自転車で行きました。
南浦和のR銀行に用があったのですが、季節外れの寒さの中30分も自転車に乗ったあとの暖かいラーメン、うまいですね。
このお店、たしか2年ぶりですが、しっかりお客さんが来ているようで安心しました。13:30ごろの入店でしたがほぼ満席。
ラーメンの味も変わっていない。
スープ:このお店の最大のセールスポイント!上品でいい味です。醤油味やこってり味も以前試しましたが、あっさり味の塩が最高。
チャーシュー:これもいい。ほかにはない上質な味わい。
麺:自家製麺ですが、自分にとっては今一つ。芯があるようなボソボソした感じの細麺。好みの問題ですが、自分はモチモチ麺が好き。
トータル:もちろん合格!長続きしてほしい。

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