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ラーメンDB上ではあまりレビュー高くないですが、2年連続ミシュラン入りしているお店です。南小岩フラワーロードから一本入ったところにあるのでわかりにくく、店内も結構狭いです。ですがオープンと同時ぐらいに満席になるようで地元に根付いてる感じがしました。ラーメンというより中華そばに近い感じです。スープは色のわりにさっぱりしていてレンゲが止まらない感じで、チャーシューの脂身も気にならないぐらい後味がすっきりしています。中細の縮れ麺がよくスープに馴染んでいて、味玉もいい感じの甘味で美味しかったです。ご馳走様でした。
チラ見してあまり人入っていなかったので鼈へ訪問しました。 しかしこのサイトの評価程の感動は無かったので次回はえどや行ってみます。
南小岩フラワーロードから一本入ったところにあるのでわかりにくく、店内も結構狭いです。
ですがオープンと同時ぐらいに満席になるようで地元に根付いてる感じがしました。
ラーメンというより中華そばに近い感じです。
スープは色のわりにさっぱりしていてレンゲが止まらない感じで、チャーシューの脂身も気にならないぐらい後味がすっきりしています。
中細の縮れ麺がよくスープに馴染んでいて、味玉もいい感じの甘味で美味しかったです。
ご馳走様でした。