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豚骨魚介の中で、トンコツの割合が高くかなりトロミが出ています。トンコツが濃い目であるにもかかわらず、臭みが無く、コクを感じるかなりしっかりした味です。その中に細かい魚粉が入り、かなり節の強い味がします。醤油の味とのバランスも良い具合です。わずかに甘味がありますが、イヤらしい甘さでないので美味しく感じます。また、酢の味は特に感じませんでした。麺は太麺より若干細く、密度がある固めのしまってる麺でした。麺だけで食べてもかなり美味しく食べられました。この麺に濃い味のスープが良く絡み、大盛も普通のようにあっという間に美味しくいただけました。その分、スープの減りが早く、食べ終わった後のスープがかなり減ってしまっていました。メンマはかなり太く味がしみていました。また、刻みチャーシューがそれなりに入っていて、ボリュームは十分です。スープ割をしたら、魚介のダシ汁で割ったはずなのですが、つけ汁の魚介味が今までよりもやや薄めになりました。
柏の小太郎
らーど
はち ～減量中～
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
ポコ太郎
豚骨魚介の中で、トンコツの割合が高くかなりトロミが出ています。トンコツが濃い目であるにもかかわらず、臭みが無く、コクを感じるかなりしっかりした味です。
その中に細かい魚粉が入り、かなり節の強い味がします。醤油の味とのバランスも良い具合です。
わずかに甘味がありますが、イヤらしい甘さでないので美味しく感じます。また、酢の味は特に感じませんでした。
麺は太麺より若干細く、密度がある固めのしまってる麺でした。麺だけで食べてもかなり美味しく食べられました。
この麺に濃い味のスープが良く絡み、大盛も普通のようにあっという間に美味しくいただけました。その分、スープの減りが早く、食べ終わった後のスープがかなり減ってしまっていました。
メンマはかなり太く味がしみていました。また、刻みチャーシューがそれなりに入っていて、ボリュームは十分です。
スープ割をしたら、魚介のダシ汁で割ったはずなのですが、つけ汁の魚介味が今までよりもやや薄めになりました。