７／２４　１２：２５　初訪！

江戸川橋でのクライアントとの打ち合わせが終了したのが、１１：４０頃。
さてと、どこにしようかと思案し、せっかく来たんだから池袋方面へ突撃しましょうかと、会社の上司を連れ、有楽町線に乗り池袋方面へ。候補は２つで、ひとつはゼットンであったが、この暑さ、池袋駅より徒歩１５分前後の立地は、Ｙシャツが汗だくになることが考えられるため、東長崎駅徒歩２〜３分の宿題店である、こちらのお店と決定。

駅に到着し、北口を抜けて迷うことなく店の前に到着。１２：２０過ぎ。
一応、店の前のメニュー一覧を拝見し、店内入口の食券機にて、つけ麺（冷）￥７００を購入。※上司も同じものを購入。

多少の行列を想像していたが、列はなく。またお昼時というのに、８席のカウンターのうち１席が空席。　食券を購入後すぐに、パラパラと退店され、食券をお渡しし「（サービスの）大盛りで」と内容をつたえたタイミングでは、先客１名に私と上司の３名のみで非常にゆったりしており、とてもラッキーなタイミングの良さでした！
尚、男性２名の構成で切り盛りされており、どちらも柔和な表情で、とても感じよさげなスタッフさんでした。

さて、さきに先客さんのつけ麺が登場し、われわれ２名分の茹でタイマーもいよいよ７分を経過し、水きり、〆の工程を終えられ、各々配膳まで約１０分弱。
記念撮影を終え、いざ実食。

いつものように、麺だけ数本頂き、麺の味、〆加減、食感を楽しむ。
次に、麺を多めに掴み、つけ汁へ挿入し、ずずずずｚっーーーーーーーーーーと逝く。

おおおおおおおおぉぉぉぉ♪　旨い！
まずは、ストレートでモチモッチな太麺は、コシ加減も程よく、スープの絡みが抜群によい。
つけダレは、背脂なのか白いものが浮かんでおり、甘、辛、酸味はどれも突出することなくバランスがよく、動物：魚介（７：３）のインパクトと感じた。一言で言うと秀逸なつけダレ。特に印象に残ったのが、砂糖の甘味ではなく、豚（脂）の甘味（旨味）であった。粘度率は高めで、兎に角麺との絡みがよい。

具は、小さめにちぎられた海苔が数枚。短冊切のチャーシュー（これまた、味、食感ともに旨かった）。小ネギ。大きめで平べったいメンマも箸休めによい。

最後の一口、二口でＴＢＬ備え付けの七味を投入し、ピリッっとアクセントもまたよかった。
スープ割をお願いし、フィニッシュへ。魚介の風味が柔らかで優しく美味しかった。尚、柑橘系等の風味は感じられなかった。スープ割を全部頂きたかったのだが、体のことを考え、１／３残してご馳走様♪とても満足で幸福感がえられたランチタイムでした。あまり来る機会がない豊島区エリアですが、再訪必至です♪

※ＣＰも、まずまず♪