オマール海老の店に行こうと思ったが、外から見た店の雰囲気が気に入り初訪問。塩と醬油の２種類があるようで、店の名前から考えて塩を。太麺と細麺は、とりあえず太麺を。ランチタイムは大盛りかライスが無料になる。大盛りにしたが、麺量はそれほど多くなかった。

　タンメン風かと予想したが、明らかな塩ラーメン。タレはそんなに強くはなく、旨味が強いタイプ。節系のダシを感じるが、化調も多い感じ。野菜の旨味は、あまりスープに移行していない。後半は、相当スープが弱くなる。ただ、卓上には調味料が豊富。トロロ昆布の存在は非常に珍しい。とりあえずフライドガーリックとトロロ昆布を投入。旨味や味が増したが、激変するほどの高価はなかった。麺はタンメンと違い硬め。四角の切り刃は塩ラーメンとしては珍しい。
　ネギは多め。あと白菜が目立つ。炒めたと言うよりは歯ごたえを楽しむ調理具合。肉は豚だが、これは探さないと見つからないほどの少量。ワンタンは丼の底にあったので、ほぼ最後に発見。餡は硬めだが、良く味が付いている。大きめの餡で存在感がある。

　すごく旨い一杯とは思わないが、ワンタンも野菜も多く食べ応えがある。この飲み屋の通りにはラーメン屋さんが多いけれど、飲んだ後の一杯なら、多分、この店をチョイスするだろう。