4か月ぶりにやってきました。
ここは元々回転寿司屋だった店構えなので、店内はかなりの広さ。
150席近い席数は、おそらく兵庫県内でもトップクラスでは？
回転レーンは無いですが、ところどころ当時の名残が残っている店内です。

席に座り、前回は肉そばをいただいたので、醤油とんこつ（黒）を注文。
茹で方は粉落としからヤワまでの6種類。もちろん自分はヤワで。
・・・秋限定の酸辣湯麺に、注文してからググッときましたが（笑）

5分ほどで到着。
まずはスープを一口。
まぁまぁ濃厚な豚骨スープ。女性など万人受けする濃度と言ったところ。
黒はマー油ではなくこがしねぎが振り掛けてあるだけ？
マー油らしいピリッと引き締まった味の変化は特になし。

麺は味噌味とつけ麺以外、基本細ストレート麺が共通だそうです。
スープとの相性はよく、良く絡んできますがちょっと味にパンチ力はなく、
横に置いていたニンニクチップを入れたら良くなってきました。

具材はチャーシューと煮玉子、ねぎとのり。
カウンターに書かれていた通り、チャーシューは少しスープに浸してから
いただいた方が良さそうですが、味付け自体は薄め。
煮玉子も味付けが薄めなので、ゆで卵的な感じだったのが残念です。
全体的に味付けは淡泊に仕上げてあるので、好みで調整って感じですね。