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スープにはかなり魚介系の味が強く、また節粉も大量に入っている。ただ醤油の味が強すぎて、いくらつけ汁といえどしょっぱすぎに感じました。具に関してはメンマ、チャーシュー共にしっかりとした味がついておりおいしい。麺は極太で茹で時間がかかるとあらかじめ知らせてあるのでどれほどかと思ったが、正直もっと太くて食べ応えのあるものを期待していただけに残念。全体的には、あまりに醤油の味が濃すぎて他の味を征服してしまっていた印象が否めず、バランスの欠如から減点。ただ味さえもう少し濃さを抑えれば、非常においしいと思います。
HM
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
スープにはかなり魚介系の味が強く、また節粉も大量に入っている。ただ醤油の味が強すぎて、いくらつけ汁といえどしょっぱすぎに感じました。
具に関してはメンマ、チャーシュー共にしっかりとした味がついておりおいしい。
麺は極太で茹で時間がかかるとあらかじめ知らせてあるのでどれほどかと思ったが、正直もっと太くて食べ応えのあるものを期待していただけに残念。
全体的には、あまりに醤油の味が濃すぎて他の味を征服してしまっていた印象が否めず、バランスの欠如から減点。ただ味さえもう少し濃さを抑えれば、非常においしいと思います。