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「鶏白湯鯵醤油つけ麺+アルコール(大量)+つまみ」@酒麺房 さの屋の写真10月をもってラーメン部を終了するとの情報をゲットし
相方と久しぶりの夕食デートです

店内はほぼ満席の大賑わいです
相方は飲めないので
いつもの通りビールからスタートし、あとは芋のお湯割りをいただきながら
つまみを食べ進めます

〆のラーメン、相方は塩ラーメン
私は表題をコール
待つこと8分で着丼です

それでは実食
考えてみたらつけ麺食べるのはかなり久しぶりです
特注の全粒粉麺は加水率高めのツルシコです
小麦の風味が強く美味しいですね

スープは鯵の風味の強く鶏の味が隠れてしまうほどで
前回食べたときと同じ印象です
しかしながら、十分満足の行く味です

具材はメンマ、半玉が麺の上に、チャーシューはスープに沈んでいます
どの具材もしっかりと味がしみており食が進みます
サクッと完食、スープ割りをお願いして
アツアツのスープをいただきます
相方がスープの味を見たいというので
器を渡すと半分以上飲まれてしまいました^^;

今日も美味しく完食、完飲
来週は海老を使った限定を提供とのこと
最後にもう一度お邪魔したいと思います

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんわ~

こちら、いっぽサンのレビュを楽しみに待っていたんですがラーメンの提供を止めてしまうんですか?
それは残念ですねw
地元なら、今月中に、いっぽサンと待ち合わせて行きたいところでしたよ~♪

バスの運転手 | 2016年10月20日 22:20

バスの運転手さんこんばんは^^
居酒屋としては今まで通り営業なんですが
ラーメン部の店主さんが北海道に移住&自分のお店をオープンされるということで
10月を持ってラーメンの提供が終了とのことです
近所で美味しいラーメンを食べられていただけにとても残念です
機会があれば是非ご一緒したいお店でした

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月20日 22:58

こんばんわ^^
さの屋さん今月いっぱいでラーメン終わりなんですね
Jは全然そんなこと知りませんでしたが
得意先の食通の方がさの屋の鶏白湯鯖節ラーメンは絶品と言っておられたので
多分凄く美味いのだろうと思います。

一時北海道に住んでいただけに「何故北海道?」って気もするのですが
食べずに終わりそうなのが残念ですね

ラーメンハンターJ | 2016年10月20日 23:39

こんちは〜
ラーメン終了⁈
ナニユエですかね。
場所柄なかなか行けてないので、いつかはと思ってましたが今後は普通の居酒屋になっちゃうんですね

モヤン | 2016年10月21日 12:50

こんばんは

ラーメン終了ですか、残念ですね・・・。
もしやラーメンの部が独立するのかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月21日 18:47

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
北海道は店主さんが学生の頃に訪れて以来
住みたいと思っていた場所だそうです
移住と同時に、新たにラーメン屋をスタートされるそうなので
北海道に行ったときに訪問してみようと思います(笑)

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月21日 22:01

モヤンさんこんばんは^^
店主さんの長年の夢である北海道での生活のため
山梨でのラーメン部を終了するそうです
美味しいラーメンを提供して頂けに残念です

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月21日 22:02

コウスケさんこんばんは^^
もともと弟さんが経営していた居酒屋で
お姉さんである店主さんが昼間の営業前のお店で始めたのがラーメン部なんですよ
ある意味北海道で独立ですね

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月21日 22:05

おはようございます♫えー(゚o゚;;そうなんですか………めちゃショックです(ー ー;)あの個性的で美味しいラーメンが北海道行かないと食べられないとは…>_<…

心ちゃん | 2016年10月22日 08:10

心ちゃんさんこんばんは^^
そうなんですよ
札幌まで行かないと食べられなくなるという現実(T_T)

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月22日 19:44