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「中華そば」@麺処 清水の写真大人の合同家出新潟編。5軒目(最終)は「麺処清水」さん。
実は今回の新潟家出でひそかに注目していたお店でした。
なんでも柴崎亭さん出身だそうですね、楽しみです♪

店内は黒と木目を基調にカウンターとテーブルに小上がり。
席と席とをゆったりと作っています。
RDBで少し調べたら
同じ住所に「麺や とん福娘」というお店が存在してましたね。居抜きかな?


中華そば500円

ご対麺~♪
褐色に清んだスープにはキラキラと香味油が浮き、揚げたタマネギと材木メンマ、カイワレという麺バー。

スープは揚げたタマネギの効果か、香ばしさがあり
そのタマネギの甘味で、まるでオニオングラタンスープみたいな味わいです。
もちろん醤油のキレも素晴らしい。

麺は中太麺。
ストレートのソレは程良い加水でつるつるな喉越し。

薄いけど大きいチャーシューがワンコインでも入っていてCP高し!

今回の新潟遠征で1番ハマったラーメンでした。
500円でコレは相当な企業努力を感じます。

ごちそうさまでした
また冬のスキーでは必ず来ますよ。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

これで500円ですか!!!! 驚きですね! オニオングラタンみたいな風味、気になります!
やはり寒いところならではの味なんでしょうかね??

Hiroshi | 2016年10月21日 10:12

柴崎亭出身という事で
BMしております。
しかし、ハードルが高いっすw

YMK | 2016年10月21日 10:18

こんにちは。
こちらは旨かったですね〜
で、次はあごすけ出身のあちらですね。

kamepi- | 2016年10月21日 11:05

なんと、新潟で柴崎亭出身のお店が!
しかも、なかなか個性的、というか、
三条系のようでもあり、実は八王子ラーメンのようでもあり、
でもやっぱり柴崎系(?)でもありと、
これでまた新潟に個性的な名店・系列が増えるんでしょうね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年10月21日 11:32

こんにちは
素晴らしい遠足の〆になりましたね
コスパも最高ですし("⌒∇⌒")
こんなお店近くにほしい("⌒∇⌒")

キング | 2016年10月21日 12:29

どもです。
まだ有りましたかw。
そういえば、柴崎亭出身のこちらは気になっていました。
出身店同様、素晴らしいコスパですね。

ピップ | 2016年10月21日 12:57

ありゃっ?バスさんが先日上げたお店じゃないですか。
自由人のまるさんらしい家出ですよ。
500円はすごいのですが、行列はいかがでしたか?
私もいこっかな~

mona2 | 2016年10月21日 16:40

毎度です~

長岡、燕に始まる前半も勿論ですが、
ラストの2軒は特に羨ましい。
家出の方法を考えなければ。。。

としくん | 2016年10月21日 17:37

こんばんは!

皆さんで北陸遠征してらしたんですね。
タマネギの香るスープは温まりそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月21日 18:58

こんばんは。
先日のオニオングラタンラーにいただいたコメの、
「チーズがないバージョンで食べてみたいくらいです」は、
表題に関連していたようですね。
正に安旨らーめんで、良いですね。

おゆ | 2016年10月21日 19:18

こんばんは(^o^)/
これがワンコインで食べれるなんて凄いですよね!
新潟には無いお店ですが人気店になりそうですよね( ^ω^ )

ヒデ | 2016年10月21日 22:13

こんにちは~
このクオリティでワンコインは素晴らしいですね。
オニオングラタンスープも好きなので、近くならすぐにでも追従したいところです。
新潟家出お疲れさまでした!

KJ7 | 2016年10月22日 08:04

おはようございま~す

こちら情報通り大満足な美味しさでしたね~♪
ホントにコレがワンコインで食べられるなんて近所の方が羨ましいですよね!
自分もまた行きたいなぁ・・・!

バスの運転手 | 2016年10月22日 08:05

こんばんは~。
来週新潟狙っているのですが、コチラ、、行きたいなぁ。。
無理かなぁ。。

プリティ | 2016年10月23日 02:29