2016/10/16訪問（2軒目）。

秋の遠足第4弾（笑）

さっき食べてからバビューンとワァァァァァプ（笑）

高速を降りたらテテテテテっと走ってみると何か見えてきました。

ここだ！

前に写真で見たぞ（笑）

駐車場・・・ギリギリ（汗）

店内は小洒落た感じで、お席は満席、店内待ちも満席です。食券をまずは買ってみます。

並びましょう。

席の関係で不可思議な順番を待って呼び出し（笑）

着席。

来ました！

【スープ】
配膳された時点から、煮干しの良い香りがふぁ～っとやって来ます。そして、ひとくち。くち。アニマルオフ的な煮干しのじわじわじわっと旨み。表面に煌めく油は鶏油かな？苦みなどもなく、塩っ気に角もない口当たりで、グビッと逝ってしまうこのニボ好きです！美味しい。

【麺】
キレイに折りたたまれた低加水ムチっと中細麺。じわぁ～なニボ汁にこの麺は合うかも！食感が好きです！

【具】
チャーシュー、材木メンマ、カイワレ。うん、肉が大きめ（笑）そして、アニマルオフなスープなだけに肉が映える旨さがあります。

柴崎亭で修行されたという店主さんの作り出す塩ニボは、どことなくあの味を思い出す感じもありますが、このクオリティの高い塩ニボは美味しいなぁ～ってシミジミと塩ニボを堪能しながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを満喫しながら飲み干して完食。

いやぁ～2軒目だけど、スルスルッと食べられたなぁ～！

ご馳走様でした。

さて、秋の遠足は・・・？