【限定】秋 味 850円

10月中旬 18時30分頃、待ち5人目。

先輩方のレビューを見て、食べたくてコチラへ。
裏フェスVerでなく ノーマルVerです。
先輩方のレビューのほうが参考になると思われますが、とりあえず。

店内待ち約10分で、カウンターへ。

暫～くして、やっと着丼。
先輩RAMENOIDさんがレポされていたように、一味唐辛子が筑波山の紅葉を表し、味玉が夕日のようだ。と、うなずきながら写真をパチリ。

スープを一口。
鶏のコクを下支えに、秋刀魚の旨味が広がります。
醤油ダレとのバランスもよく、秋刀魚の旨味を引き立てています。上品で味わい深いスープです。

麺は、ストレートの細麺。上品なスープに合う滑らかな啜り心地。
麺量は150g程度。

具材は、チャーシュー、メンマ、味玉、焼ねぎ、ねぎ、色玉麩、板海苔、ねぎの上に一味唐辛子。
別皿で、みょうが、もみじおろし、すだち。
チャーシューは、トロトロな豚バラ。美味しい。
メンマは、大振りな穂先メンマ。後味に辛味が残るのがチョット。
味玉は、1/2にしたもの。柔らかで美味しい。

途中、一味唐辛子ともみじおろしを混ぜ、味変を楽しみながら完食。

前レポの
RAMENOIDさん、としくんさん のように、
しっかりと味わいを分析され、表現力豊かなレポート 、、、書けないッス。
もっと勉強します。

とりあえず、
秋の味覚たっぷりで美味しい一杯でした。

来年は裏フェス狙います。