2016/10/22訪問。

昨晩、妙な展開から拉致されて、夜中に強制的にラーメンを食べた気がします。

そして、朝目が覚めると魚は釣らない釣り大会が巻き起こり、ここは参戦するかな？ということで始動開始。

ピヨピヨ、ピヨピヨ、ピヨピヨ・・・ナンダカンダで拝島にワァァァァァァァァプ（笑）

玉川兄弟で有名な玉川上水のほとり、通りから路地に入ったあたりに行列が見えます。近隣の方々もビックリされてました。

本日開店のこちらは河辺の丸孫商店2号店的な感じのようです。ハイデンコッコFACTORYとなってました。

さて、並び始めてから40分くらいで店内へ。呼び込みがあるまで待つスタイルです。

食券を購入して、着席して待っていると完成です。

【スープ】
比内地鶏の熟成丸鶏を使用した清湯の醤油ななスープ。鶏の旨味とキレッキレな醤油が美味い！熟成丸鶏の効果なのか、普通の鶏よりふくよかな旨味があり、厚みのある美味さに仕上がってます。これは好みにドストライクな醤油かも♪

【麺】
パツン系の自家製中細麺。キレッキレなスープにこのパツン系麺は合うなぁ～！スルスル食べ進んじゃいます。

【具】
レアチャーシュー、山クラゲ、三つ葉、海苔、味玉、肉団子。レアチャーシューはたくさん入りました（笑）さすがは特製。熟成させて漬け込み、薄々にスライスしたチャーシューは美味い！そして、肉団子のスパイシーなアクセントがステキです。また、山クラゲのコリコリ・・・ハイデンコッコ名物です。

いやぁ～この醤油はツボだ！と思いながら、チャーシュー食べまくってるな（笑）と思ったりしながら、麺と具を食べ終えたところで、チーズごはんが登場し、チーズとタレと
ご飯が合うなぁ～と満喫しながら食べ進み、スープ割のどんこ干ししいたけを加えて、これはヤバい醤油だなぁ～と満足しながらスープを飲み干して完食。

最近、丸孫商店はご無沙汰していましたが、新店と聞いて飛び込んでみると、丸孫商店の店主さんがやはりいらっしゃり、ご挨拶してから店をあとにしました。

開店おめでとうございます。

ご馳走様でした。