杉戸から武里駅近くに移転。
そろそろ落ち着いた頃かなぁ？と思いお邪魔しました。

土曜の14時10分到着。10人ぐらい外持ちでした。
先客に家族連れもありで30分ぐらいで入店です。

当初、この日は連食でしたので、
肉なしの かけそば を予定してましたが…
この日のtwitterで限定提供の 烏賊煮干そば がまだ残ってる！
思わず、、ポチっとなぁ。笑
ラッキ〜(^^)

この日は店主さん1人で案内から調理まで切り盛り。
杉戸時代の経験が活かされてる感じですね〜(^^)
手早く提供〜

着丼…烏賊煮干の香りがガッツんと来ます！

スープから…
烏賊煮干の旨味甘味がバランス良く、かつ塩度も程よく抑えらてて、以前頂いた時より数段とレベルアップしてますね。
旨い！

麺…
いつも通り、パツパツの細ストレート麺。
スープとの相性は抜群で旨い！
麺量も適量で満足。

トッピング…
チャーシュー、玉ねぎ、カイワレ。
チャーシューは肉厚で味付けも全体に染み渡りバッチリ。
美味しく満足。
乱切りの玉ねぎもこの一杯によく合ってます！

いや〜今までの烏賊煮干で1番の旨さかも？
遅い時間でも食べれるなんてラッキ〜でした！
杉戸時代から店と値段は変わりましたが…
味へのこだわりは変わらない。
自宅からも近くなり嬉しい限りです！