レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
３度目の訪問ですが、今回もつけ麺を注文してみました。中盛400ｇは普通と同じ料金なので、これも前回と同じく中盛を注文しました。適度な濃さはあるものの、ドロリではなくどちらかといえばサラリとしている方のつけ汁で、トンコツはやや弱めで、醤油が濃く魚介の節の濃厚な味がするスープでした。麺は太めのかなり締まっている麺で、うどんの固ゆでのような硬さので、噛みでがあり、食感はプリプリではなくカシカシとした歯応えでした。つけ汁の具のチャーシューのブツ切りが、脂身はトロトロ、肉は醤油とショウの濃いめの味がしみていて、かなり美味しかったです。メンマは大振りのしっかりとしたタイプで、味がしみていてすじが無く柔らかくて良かったです。最後に、割りスープが入ると、白濁したトンコツの味ではない、豚の脂の味が少し強くしました。
柏の小太郎
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
３度目の訪問ですが、今回もつけ麺を注文してみました。中盛400ｇは普通と同じ料金なので、これも前回と同じく中盛を注文しました。
適度な濃さはあるものの、ドロリではなくどちらかといえばサラリとしている方のつけ汁で、トンコツはやや弱めで、醤油が濃く魚介の節の濃厚な味がするスープでした。
麺は太めのかなり締まっている麺で、うどんの固ゆでのような硬さので、噛みでがあり、食感はプリプリではなくカシカシとした歯応えでした。
つけ汁の具のチャーシューのブツ切りが、脂身はトロトロ、肉は醤油とショウの濃いめの味がしみていて、かなり美味しかったです。
メンマは大振りのしっかりとしたタイプで、味がしみていてすじが無く柔らかくて良かったです。
最後に、割りスープが入ると、白濁したトンコツの味ではない、豚の脂の味が少し強くしました。