訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
水曜／昼食
天気：晴れ
来店状況：開店前５分前　先客７名
ジャンル：宿題店

仕事移動中の昼食で乗換駅池袋下車、かねてからの宿題店へ。
今日の人間ナビは正確で駅から徒歩１０数分、一発で住宅街にあるお店の並びを発見。
開店５分前の先客は７人、それからあっという間に接続が増え５分遅れの開店時には１７人待ち。

並びの間に店員さんが注文を取るシステムで、メニューを見せられる。
つけ麺の量を確認すると小２００ｇ（￥７５０）は茹で前、茹で上がりは３２０ｇとの事。
６割も増えるのかなーと思いながらも店員さんを信じて小を注文した。

店内は結構広いが席は奥のカウンター８席のみ、一巡目で着席出来た。
厨房内には別の男性店員さん３名が作業に追われ、直ぐに先頭の客から順に配膳していく。
殆んど待たず自分にも５分程で注文品のスープ、麺の順で到着です。
麺の上には大きめのノリが覆いますが、やはり３００ｇ以下に思える量ですね。
とにかくいただきまーす。

スープは表面をかなりの油が覆い、多目の小口切りのネギと中にはサイコロ状のチャーシューとメンマです。
味はこってり気味の豚骨に魚介がかなり強く感じられるスープ、そこに適度な酸味があり旨いです。

麺は中太のストレート、もちもち感のかなり強い麺です。
やや粘度のあるスープが麺に合い旨いですね。

スープ中のサイコロチャーシュー、これはスープより温かく感じ事前に暖められているようです。
肉質は適度な脂身が有り柔らかで、仕上がりは上クラスの出来で美味しいです。

メンマは角柱状の太いものが３本、味付けと柔らかさとこれもいいです。
ネギはちょっと硬めですが量が有り、良い薬味となっています。

旨いうまいと最後の麺を食べ終えて、スープ割をお願いした。
戻ってきたスープはその温度が上がり、魚介風味がいっそう強くなって美味しくいただきました。
ご馳走様。

やはり人気店だけのことは有ります。スープ、麺、具それぞれが上質です。
ラーメン本ではつけそば中３５０ｇ(茹で上がり？)／￥７００との記載であったが、今回小２００ｇ(茹で前？)／￥７５０と値上げしたのでしょうか。
この点が期待とちょっと違ってＣＰの評価が少し下がりましたが、いずれ再訪したいです。