本日お昼に初訪。ほぼ満席であと待ち多いです。チャーシュー丼380と。今年の初めに和歌山ラーメンを食べた店の跡地ですね。その名残なのか、早寿司がありました。

高井田系のお店は初めてですが、あえて限定の鶏白湯。麺は太麺なので7分程かかりますと。チャーシュー丼が先に来ましたがアプリチャーシューがゴロゴロ入ってます。香ばしいのですが、やや焦げ臭いので少し残念。スープは鶏と言うより先に魚介がきますね。やや濃度高めのスープにやや縮れの太麺が絡みます。襖かな？黒い粒がありましたがツルシコの麺で中々。啜りやすい長さで丁度いい。マー油がかけられていますので混ぜると一気に香ばしいスープに変わります。

チャーシューは炙られたホロトロ系。これ美味しい！しかしこちらも焦げ臭さは否めません。薄口醤油800も少し頂きました。こちらは細麺のみですね。スープはやはり魚介がきますね。ブラック系のラーメンが苦手なので少しエグミを感じるかもしれませんが、次回はデフォのラーメンを頂きます。コロコロお店変わるので安定して欲しいですね。ごちそうさまでした。