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先客４人。空いていました。先ずは生ビールでゆっくりしよう。ちなみに料金は後払いのようです。２～３口飲んだところで「何にする？」何も食べないのかい？と言わんばかりに、店の怖いオバチャンが宣う。表題(820円)を発注。程なくテーブルにドン！と提供。醤油の香り…脂少なく出汁も希薄。醤油の味が全面に出たクラシカルな薄味スープ。滑らかでモッチリした平打ち麺はカンスイ臭中程度。啜るよりほおばって食べる方が小麦を感じ易い。叉焼は焼豚タイプ。廻りはカリっと香ばしく中はしっとり。味付け控えめですが肉の旨みがよく出ていて美味しい。ほんのり八角の香りもします。その他のトッピングはネギのみとシンプル。本当は伊府麺が目当てだったんだけど、メニューに記載なし。怖いオバチャンに聞く気持ちにもなれず。叉焼が美味しくビールによく合いますが、２度目はもういいや…金払ったら機嫌良くなりやがった。
いたのーじさんこんにちは。 接客が悪いと味も半減してしまいますよね。 私もこんな店たまに当たります(笑)
パロパロさん。こんにちは。コメントありがとうございます。 芸能人のサインが沢山ある名の知れた店みたいです。 このオバチャン、何かお悩みでもあったのかもしれませんね。
いたのーじ
minasu
チャーチル・クロコダイル
尼茶(血圧やや良化^^;）
hiroto
２～３口飲んだところで「何にする？」何も食べないのかい？と言わんばかりに、店の怖いオバチャンが宣う。
表題(820円)を発注。
程なくテーブルにドン！と提供。
醤油の香り…
脂少なく出汁も希薄。醤油の味が全面に出たクラシカルな薄味スープ。
滑らかでモッチリした平打ち麺はカンスイ臭中程度。
啜るよりほおばって食べる方が小麦を感じ易い。
叉焼は焼豚タイプ。
廻りはカリっと香ばしく中はしっとり。味付け控えめですが肉の旨みがよく出ていて美味しい。
ほんのり八角の香りもします。
その他のトッピングはネギのみとシンプル。
本当は伊府麺が目当てだったんだけど、メニューに記載なし。怖いオバチャンに聞く気持ちにもなれず。
叉焼が美味しくビールによく合いますが、２度目はもういいや…
金払ったら機嫌良くなりやがった。