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「味噌ラーメン」@日高屋 松戸東口店の写真[訪問時期] 2016年10月中旬(平日) 夜
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 味噌ラーメン
[価格] 500円
[出汁] 鶏豚/清湯
[味] 味噌
[麺] 平打ち中太麺(140g位)
[具] 炒め肉野菜
[その他] 餃子3個(110円)



★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12214510480.html

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前回の訪問からどれ位経っているだろうか。
とまそん@ラーメン食べて詠いますさんの日高屋シリーズに触発されて、会社帰りに最寄りの店に寄ってみた。
まずは餃子3個110円(!)とビールでアイドリングし、食べ終わる直前に「味噌ラーメン」をオーダー。
ひっきりなしに入れ替わる客からの矢継ぎ早のオーダーを受けながら、5分もかからずに登場。
入出店の回転が速いので、常に7割方席が埋まった状態がキープされる。
居酒屋とファストフードの中間的な業態と言われる、日高屋の真髄がここにある。

[餃子にビールで]
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[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12214510480-13785170547.html

■ スープ
鶏や豚らしきライトな動物系に、甘辛のバランス良い味噌。
粘度は濃くも薄くもないジャストで、塩気も想定以上に穏やか。
元々スッキリめな味噌スープだが、炒め野菜からの旨味で徐々に円やかさとコクを増していく。
ニンニクやゴマ油も香って来て、普通に美味しいと思える。

[スープ]
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■ 麺
ツルプリッとした平打ち中太麺。
若干のコシを感じた後にモッチリな多加水タイプで、味噌にはお似合いだ。
スープの絡みに若干の不安が無いでもないが、まあ悪くない。
麺量は130g~140gといったところ。

[麺をリフト]
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■ 具
もやし中心に人参、ニラ、バラ肉等を、炒め煮にしたもの。

チェーン店でマニュアルは確りしていると思うが、炒めの技術はスタッフ次第。
序盤はシャッキリと新鮮、その後徐々にクタッてスープを吸い寄せる食感で、このジャストな火の通り方は、十分に当たりと言える。
量的にも不足感ない。

[炒め肉野菜]
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■ 感想など
実はかつて日高屋ではタンメンばかり食べていたので、味噌は初体験。
味わいのメリハリを確り効かせながらスッキリ食べられるタイプで、コッテリ濃厚な味噌を重たく感じるようになってきた自分にはジャストな部類だ。
ハードルを上げないのが大前提だが、そこそこ美味しい味噌が500円で手軽に食べられるのは貴重だ。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:コスパ
・減点ポイント:


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
昨日はお疲れ様でした。
当方、日高屋はちょい呑みと炒飯のみで
ラーメンは殆ど食べていません。
これでワンコインは立派ですね。
スタッフの炒め技術によるところはありますが。
これが日高屋シリーズの初回ですか?(笑)

おゆ | 2016年10月30日 07:57

昨日はお疲れ様でした。
これでワンコインなら全然ありですね。
まずはタンメンからいってみようかなぁ〜

NORTH | 2016年10月30日 08:18

としさん,どうもです。
日高屋さんは近くにないこともあって未訪。
飲みながらいろいろ食べるなら,かなりよさそうですね。
昨夜は餃子の王将に入ってみたかったんですが,何とかこらえました(笑)

RAMENOID | 2016年10月30日 08:32

おはようございま~す

日高屋の麺類ではタンメンと味噌ラーメンが間違いないですね♪
ランチなら毎回貰える大盛サービス券使えば満足度も高いかと?
でも、やっぱり飲みからですよね♪(笑)

バスの運転手 | 2016年10月30日 09:18

こんにちは。
日高屋はよく行きますし、この店舗も何回か行ってます^^ただ、ほとんどお酒とおつまみしか食べないので、滅多にレビューはあげませんが(笑)一番よく食べるのは野菜たっぷりタンメンですかね。

poti | 2016年10月30日 09:32

ゲスト出演させていただき、誠にありがとうございます。
困った時の日高屋さんと言う感じで、重宝できますよね〜。

私にとって、まだまだ飽きない鎖系でーすσ(^_^;)

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
こちらで、飲んでラーメンで〆るのもありかも。
仙台には日高屋は見かけなくて残念です。

kamepi- | 2016年10月30日 10:52

どもです。
駅近でアルコールが安い日高屋の良さに最近、気が付きました。
ラーメンは食べてないけどw。
茨城では、最近、佐貫に出来たよう。
もっと進出して欲しいです。

ピップ | 2016年10月30日 11:29

昨日は有難うございました。
最近はメッキリ行かなくなりましたが、行くと必ずタンメンでした。
駅前に多いので呑み〆にも良いんですよね!
今度は味噌食べてみます。

かくみや | 2016年10月30日 11:59

こんにちわ~

チョイ飲みに使うにはイイですよね。

って、ワタクシがよく使うのは餃子の満州さんですけどね~w

たく☆ | 2016年10月30日 17:34

こんにちは
確かにハードル上げない前提かもですが
安いし早いし、野菜の火加減も中々で
かなり良かったようですね!
餃子も安い("⌒∇⌒")

キング | 2016年10月30日 17:35

玉屋のコメントありがとうございます。
50歳超える人は痺れます。保証します 笑

 基本、鎖は行きませんが、ワンコインでサクット
食べられるのなら選択肢に入りますね。

こんばんは!

日高屋にちょっと行ってみたくなっている今日この頃です。
ワンコインならありですよね~

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年10月31日 00:33

こんばんは。
餃子がこんなに安いとは知りませんでした、脅威のコスパですね!
だいたい駅前にありますし、ここでちょい飲みして〆にラーメンも良いですね☆

銀あんどプー | 2016年10月31日 00:55

こんにちは!

実は日高屋さんはまだ未訪なんです、、、(T_T) 今度食べに行きたくなりました。 しかし、500円は魅力ですね!!

Hiroshi | 2016年10月31日 08:41

貴殿も日高屋さんシリーズですか?ww
安いし、結構な頻度で行ってます。
実はモリモリなサービス券たくさん持ってますよw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月31日 11:35

こんにちは。

日高屋さん、最近は信濃町のお店でやはりタンメンいただきました。
松戸まで来たのだから家で夕食食べてくださいね(^_^)。

glucose | 2016年11月1日 17:51