としくん
かに
ratomen
パンパース
コメント
こんにちは
としくんさんも早速の訪問ですね。
中々の人気ぶりでのスタートですね。
こちらは是非行ってみたいと思います。
塩も楽しみですね。
ももも | 2026年1月31日 09:03食べてる時は、色々もう一つかなと思うんですが、食べ終えると不思議に納得するんですよね
チャーシューは確かにもう少しボリュームが欲しかったです
RAMENOID | 2026年1月31日 09:28こんにちは
あちらの跡地にでしたか
新店なだけに人気あるんですね！
不思議な魅力がある味ですね
ムニュモチ粘り麺がとても美味しそうです
キング | 2026年1月31日 09:49こんにちは〜
オープンしたばっかりなのに凄い人気なんですね。
なかなか美味しそうですね。
今ってメンカタ全盛なんですか？😅
NORTH | 2026年1月31日 14:56こんにちわ。
Rサンも若い店主サン、落ち着いているって書いてましたね。
また、松戸に良いお店がオープンしましたね。
ちなみにコメント貰った亀戸のお店、もちろん、えとう区の兄貴にも連絡したんですが、
生憎寝込んでましてご一緒出来ませんでしたｗ
バスの運転手 | 2026年1月31日 16:19どもです。
今は人気店に向けて並びが長くなることまで
想定してあらゆる事を想定する時代ですね。
迷惑行為はいけません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月31日 17:41こんばんはぁ～♪
店主さんはあのお店出身でしたよね。
お嬢様の〇〇の件の(*^-^*)
松戸周辺にも良いお店がどんどん出来ていますね。
羨ましいです(*^-^*)
mocopapa | 2026年1月31日 18:35としくんさん、こんばんは
家系は麺硬です。
豚骨は普通。
ライスは硬め。
それが自分の好みですね。
ひゃる | 2026年1月31日 18:53こんにちは。
宣言通り松戸荒らしとしてBMしました。
迎撃法かき分けて突撃しますよ。
glucose | 2026年1月31日 19:44結構な並びになるんですね〜
ノイドさん一緒で最後の方で納得してしまう一杯なんですね
でもカタメン全盛なんですか？笑
右京 | 2026年2月1日 07:04不思議な引力に惹かれそう
塩の登場が楽しみになる実力新店ですね
おゆ | 2026年2月1日 09:24こんばんは。
女性店主さんのお店でしたか。
ほっこり系といった感じの一杯ですね。
落ち着いた頃にのぞいてみます。
kamepi- | 2026年2月1日 17:44どうも～
ちょうど先日追っかけで食べてきました！
スープは優しいながらも飲み口深くて魅力的でしたね。
塩やつけ麺も楽しみです♪
ペンギン軍曹 | 2026年2月1日 21:49どうもです！
貴殿もしっかりいただきましたね！
そしてやはり麺に注目が行きましたね！
今はどう受け止められていますかね？
じゃい(停滞中) | 2026年2月1日 22:29おはようございます！
アリャ、となみは閉店しちゃってたんすか…
並び方の指南がないと隣のお店に迷惑かけちゃう、ありありっすよね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年2月2日 08:25おはようございます。
早速行かれましたね！
早急に続きたいところですがなかなかチャンスがありませんｗｗｗ
こちらのお店に嵌ったらまるきに行く機会が減りますね (^^;
Stag Beetle | 2026年2月2日 10:27新店レポ乙です。
麺とスープのバランスが良い一杯のようです。
今後の進化も楽しみですね
YMK | 2026年2月2日 12:39こんにちは。
後半ブーストアップする感じが不思議で魅力的ですね！
poti | 2026年2月2日 13:13一巡目逃し疑惑からの、着席成功。テンション上がりますよね。超分かりますｗ
たとえ9人目と提供タイミングが同じだったとしても、長時間ボーっと待たされるよりは、カウンターで調理場見ながら待てる方が全然面白いですし、ワクワク感も上がりますからね。
Dr.KOTO | 2026年2月2日 15:04こんばんは！
良い顔色の逸品！大きなチャーシューも美味そう！
みずみず | 2026年2月2日 20:53
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 醤油らぁめん＋味付け玉子
[価格] 1000円＋150円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉
[卓上] 胡椒、果実酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12955144590.html
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「麺処となみ」跡に入った新店。
日曜のオープン初日は避けて、店休日を挟んだ火曜10時45分着で8番手。
この時点では席数情報なく、前店は7席だったので、こりゃ1順目を逃したか💦と落ち込んだ。
5分前には15名を超えて「諭吉そば」の入口を塞ぎ、女性店主さんが困っている。
店前に並び方法が小さく掲示されているのだが、殆どの人が気付かないので、店側で行列整理したほうが良いだろう。
開店時には20名ほど。
食券購入を待つ間に店内を見たら、何とカウンターに8席あるではないか！
俄然テンション上がる😄
メニューは当面醤油らぁめん一択なので、味玉付きで食券を買い、セルフ給水してラスイチ席に収まった。
中待ち席も3席用意されている。
店主さんが＠4杯のワンオペ調理を始める。
実質2日目とは思えぬほどの落ち着きようで、丁寧にマイペースを貫いているのが印象的。
お若い接客チーフの男性も慣れた所作だね。
2ロット目、着席から15分ほどで店主さんの手によってラーメン登場。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12955144590-15746207251.html
■ 醤油らぁめん＋味付け玉子
スープは主役の鶏を魚介が支えるバランス清湯。
カエシは強めなのだがキレやパンチは控えめ、むしろ微甘混じりの柔和なイメージ。
ちょっとノスも入ってるようなオーソドックス系で、美味しいけど引きはそう強くないかな。
と思わせてどうだろう。
出汁感と醤油の旨味が手を携えてどんどん昇華していき、気付けばレンゲが止まらなくなっている。
何なんだろう？不思議な魅力を持っているね。
麺は自家製、加水高めな細ストレート。
ツルトロムニュッと予想外に軟らかめで、もち小麦でも入っていそうなモッチリ粘り腰。
すぐ口いっぱいに膨らむ麺の味わい共々、うっとりさせてくれて私的にはゾーン。
一方で、これを世のカタメン好きはどう評価するのか気になる。
チャーシューはスライサーで都度切りした肩ロースが2枚。
悪くないけどちょっと薄切り過ぎて、厚み倍の1枚の方が肉食べてる感が増すと思うけど。
角メンマはサクコリな食感も良いが、染みた味わいは好みど真ん中。
卵黄とろり寸前の味玉も中々美味しい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12955144590-15746207262.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12955144590-15746207263.html
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12955144590-15746207264.html
■ 感想など
ラストは丼を持ち上げて完飲。
尻上がりに高まるバランス良いスープと、ムニュモチの粘り麺がかなり印象的でした。
パンチとカタメン全盛の時代にこういうタイプで勝負とは意外ですが、不思議な魅力に包まれていますね。
塩が出たらまた来ます。
ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗️