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「「煮干しつけ麺 宮元」 極濃煮干しつけ麺」@大つけ麺博 2016の写真個人的に年々情熱も冷めてきて、今年は1、2陣をスルー
こちらからスタート
つけ麺軍団では、ここと活龍が並びが多かった印象。
ブースにはしっかりと店主が。初出店のためか?回転は遅かった
提供前に店主のチェックが入り、麺量が少ないと数本単位で増やしていた。
麺線はきれいです。炙ったチャーシューとメンマ。
早速ズバズバ、濃度は店舗同様半端ないです。
煮干しがダイレクトにきますね~
麺は〆バッチリでコシもあってGOOD!
スープ割はセルフですがこれまたいい煮干しの出汁でおいしく頂けました。
スープ割を飲んで気づいたのですが結構柚子が入っていましたが、スープ割に入っていたのかな?

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