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千葉に新店がオープンしたとのことで、初訪問。開店10分前店着、すでに数名が店前で待機していた。時間通りに開店し、ファーストロット。着席から10分弱で着丼。ヤサイはシャキクタで熱々。デフォで量はそこそこ在る。麺は細めのデロ麺。スープを吸っていて私好み。量は300g弱かな。ブタはバラロール5枚、赤身も脂身もトロトロ。味付け薄めだが、神ブタと言ってもいい。スープは非乳化で旨みたっぷり、カエシより甘みが強く効いている。飲みやすいが私的にはもっとカエシが効いている方が好きだ。関内二郎出身とのことで、ほぼ関内二郎と変わらない1杯だった。トータルレベルはかなり高いが、個人的にはもっとカエシを効かせて欲しいのと、お冷やのコップがヌルヌルなのを改善して欲しい。ごちそうさまでした☆
なきむし22
スプーナー®
まー
さつG
時間通りに開店し、ファーストロット。着席から10分弱で着丼。
ヤサイはシャキクタで熱々。デフォで量はそこそこ在る。
麺は細めのデロ麺。スープを吸っていて私好み。量は300g弱かな。
ブタはバラロール5枚、赤身も脂身もトロトロ。味付け薄めだが、神ブタと言ってもいい。
スープは非乳化で旨みたっぷり、カエシより甘みが強く効いている。飲みやすいが私的にはもっとカエシが効いている方が好きだ。
関内二郎出身とのことで、ほぼ関内二郎と変わらない1杯だった。トータルレベルはかなり高いが、個人的にはもっとカエシを効かせて欲しいのと、お冷やのコップがヌルヌルなのを改善して欲しい。
ごちそうさまでした☆