短期間で突如として閉店してしまった寝屋川ラーメン跡地に、オープンしたコチラへ伺ってまいりました。夜のみ営業、8:00からという変則営業時間で訪問のタイミングがつかめず、ようやく訪問となりました。この日は開店直後に他民具よくお店に到着、ちょうど暖簾がかけられたところでした。メニューはあっさりとこってりの大きく2種、その他一品物など。今回はあっさりを単品で頂くことにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見してかなり濃い醤油色をしたブラック系なビジュアルで表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。。まずはそのスープを頂くと、臭みのないほんのりとしたガラ感に、見た目ほどではありませんがショッパめの醤油味で、確かにあっさりです。麺は中くらいのストレート麺、啜り上げるとほのかにカンスイを感じました。鶏チャーシューはまわりにとろみをつけたしっとりとしたタイプで、中華料理 福栄のような上品な印象を受けます。その他にトッピングはメンマ、白髪ネギに青ネギとなります。

アッサリといいつつ意外なブラック系でしたが、他にはあまりないタイプで、美味しく完食できました。もう一つのこってりの方も気になりますので、また再訪したいと思います。ごちそうさんでした。