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いつものごとく、東京出張で訪問したお店です。訪問したは平成15年7月26日の深夜、車で東京に入ってすぐの腹ごなしに入店しました。注文はラーメン600円の味玉トッピング100円、そして替玉120円を追加でいただきました。こちらのラーメンはモーパパの大好きな豚骨ラーメンです。クリーミーなスープは風味的にはそこそこにしっかりした豚の臭みがあり、長浜系のあっさり的なものよりはやや主張のある豚骨でしょうか。それでも臭いほどの豚骨ではなくいただきやすい風味だと思います。麺は博多の細ストレート麺にほぼほぼ近い感じの麺で十分に楽しめました。パリパリキクラゲの千切りや万能ネギの細切りも九州らしい豚骨さで嬉しいです。九州まで行かなくとも、東京でここまでの正統派の豚骨がいただけるのですから嬉しいです。できる事なら、このレベルの本格的豚骨が山形でもいただければ最高です。
モーパパ
928GTS
4126はto8
北崎ウンターデンリンデン
いつものごとく、東京出張で訪問したお店です。訪問したは平成15年7月26日の深夜、車で東京に入ってすぐの腹ごなしに入店しました。注文はラーメン600円の味玉トッピング100円、そして替玉120円を追加でいただきました。こちらのラーメンはモーパパの大好きな豚骨ラーメンです。クリーミーなスープは風味的にはそこそこにしっかりした豚の臭みがあり、長浜系のあっさり的なものよりはやや主張のある豚骨でしょうか。それでも臭いほどの豚骨ではなくいただきやすい風味だと思います。麺は博多の細ストレート麺にほぼほぼ近い感じの麺で十分に楽しめました。パリパリキクラゲの千切りや万能ネギの細切りも九州らしい豚骨さで嬉しいです。九州まで行かなくとも、東京でここまでの正統派の豚骨がいただけるのですから嬉しいです。できる事なら、このレベルの本格的豚骨が山形でもいただければ最高です。