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「あっさり中華そば 730円」@中華そば・つけそば 浜屋の写真10月下旬、夜に訪問。先客5名、後客12名。

未訪問店巡り。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214240635-13784458050.html
入って直ぐの店内入り口前に券売機が有り。
連食予定なので、あっさりのこちらをポチッとな。
頭上にはお店の拘りが記載されていて、期待が高まります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214240635-13784458085.html
入ると既にカウンター席にお冷やが置いてあり、ご案内。
店内は男性店主さん、男性店員さん2名の体制。
次々と来客があり、人気。
つか、数えるのが大変..意外に几帳面かw
客層からして、老若男女に愛されているようです。

少しして着ラー。
それではスープから。
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油のコクに適度な醤油の塩気、
鰹、宗太らの節メインな魚介に
鶏豚な動物系もバランス良く加わり、伸びていきます。
蘊蓄によると、鶏ガラ、豚骨、道南昆布、椎茸、
四種類の節、瀬戸内産と北九州産の煮干しもお使いとか。
化調に頼っていないようですが、旨味は確り。
でも、どこかで食べたことがあるような感..
でも、なかなか美味しいです。
出汁は厚く、あっさりとはいい意味で期待を裏切られたかも。

次に麺を。
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麺は多加水の中太ストレート麺。
適度にスープを拾い、モッチモチで適度なコシに歯切れも良し。
和麺も感じさせる麺ですね。
コラーゲンたっぷりのスープが麺肌に吸い付くようで、相性も良好。
毎朝、店内で製麺しており、かん水・塩分も控え目とか。
確かに店内に製麺機がありました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214240635-13784458155.html
麺量は体感150g程度かと。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、青ネギです。
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チャーシューは薄いですが、大き目。
お味はまずまず。
メンマはシナコリ。
具材は特に驚きは無し。

あっという間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214240635-13784458194.html
無化調ですが、旨味は確りでどこか懐かしくも..
コシの強いうどんっぽさも有る麺も新鮮でした。
幅広く人気なのも納得。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
チャーシューでかいですね("⌒∇⌒")
薄いようですが。。。
麺が特徴あって美味しそうですね

キング | 2016年10月29日 14:59

こんにちは。

キングさんと同じコメになっちゃいますがチャーシューでかいですね。
でも、これだけ大きいと厚くはないのでしょうね。

glucose | 2016年10月29日 16:57

こんにちは。
あっさりでは無いようなスープですね。
でも 美味しそうです。

M | 2016年10月29日 17:31

こんにちは。

こちらは良く利用しています。
エビ辛しの味変がおすすめです。

ももも | 2016年10月29日 19:20

こんにちは。
実は近場なのでちょくちょく利用しています。
地元に根付いた人気店です。
「あっさり」は食べたことないです。次食べてみようかな。

あらけん | 2016年10月29日 19:38

こんばんは。
勢力的にいろいろなお店を訪ねていますね。
コチラはMMMさんが最多レビューアーなんですね。
確りと丁寧な作りで、地元に愛されているようですね。
几帳面な?ピップさんが、来客数を数えきれないくらいに(笑)

おゆ | 2016年10月29日 19:46

こんばんは。
あっさりと言う以上に濃厚だったようですね、濃厚の方も気になります(^-^)
自家製麺は僕の好きなタイプの麺のようで旨そうです☆

銀あんどプー | 2016年10月29日 20:01

毎度です~

夜の回り道がハンパなくなってきてますね。
この店が系列の総本山なんですよね。
行くならこのあっさりを食べたいです。

としくん | 2016年10月29日 21:02

こんばんは。
無化調ながらしっかりとした旨味があって美味しそうですね^^そして、やはり大きなチャーシューに目が行きますね!

poti | 2016年10月29日 23:18

コチラにも数回お邪魔しましたが、我孫子のお店はローテーションのヒトツです。
辛いもの好きのピップさんには是非とも海老からしを試して戴きたいです。
ワタシ、海老カラシカラシカラシ‼︎ くらいが好きです(笑)

かくみや | 2016年10月30日 00:22

あっさりでも、なかなか濃厚そうな色合いをしてますね!
あっさりは未食なので、気になりますが、ちと遠いんですよね。

tomokazu | 2016年10月30日 05:52

ピップさん,どうもです。
食べ歩き初期,こちらはすごく美味しく感じました。
濃厚系は魚介が強く主張する豚魚で,好みにジャストフィット。
五反田の支店も好評のようですしね。
でも,そういえば,食べたことがあるのは濃厚系で,あっさりは食べてませんでした(笑)

RAMENOID | 2016年10月30日 07:34

こんばんは.
場所はどこだろうと思ったら,ずいぶん端っこですね.全く地理感のないところです.
自家製麺が個性的で良さそうですね.

Paul | 2016年10月30日 10:24

ここは辛いのがイメージなんですが、
デフォルトも旨そうですね。
そのうち五反田を訪問しようかと!

あっさりというネーミングの割には
コクがしっかりとありそうなスープですね。
メニューも豊富でいいですね。

NORTH | 2016年10月30日 10:44

こんにちは。
五反田店には行ったことあります。
エビ辛しが良かったですよ~

kamepi- | 2016年10月30日 10:58