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49点
つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば・つけそば 浜屋（茨城県北相馬郡）夢七Jr.

約３年ぶりに訪問。バイトの兄ちゃんの接客の悪さで、いきなり気分を害する。
麺はオーバーボイルで多加水麺であることも手伝い激しく美味しさが劣化。つけ汁は以前より酸味が増しており、魚の旨みを存分に楽しめた好バランスのかつてのそれとは比較にならん。偶々今日の作り手がダメだったのか？オペの様子を見ていたが、この在り様が想像できるものであった。

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