酒乱
パジさん
酒乱
コメント
お疲れ様です。
意外と柔らかい麺隙なんですよね。
ちなみに海老名の中華 五十番で大学の間３年間バイトしていました。
忍者信 | 2016年10月29日 13:28こんにちは。
もやし餡かけ旨そうですね。
最近、仙台でこんなラーメンを食べた記憶がありますね。
麺が柔らかいのは慣れてきましたが、少し硬めがいいかも(^_^;)
イケちゃん | 2016年10月29日 14:11こんにちは。
この五十番は知らないんですよ。先日のお店の近くの五十番ならわかるんですが。
地図見て行ってみようかな。
麺固め！！コール行きましょう。
mona2 | 2016年10月29日 20:06酒乱さん、こんばんは！
生姜が軽くても効いているのがいいですね。
自分も柔めの麺は概ねOKです。
もやしそばはずいぶん食べていないなー。
なまえ | 2016年10月29日 22:15ほうほう、この系統でワカメが入っていないのは福島では逆に珍しいかも。
餡かけなら、これからの季節にはよいですね。
おやす | 2016年10月31日 20:22
本日は「もやしラーメン」を頂きました。
約７分程での登場です。
スープは動物系や昆布出汁の効いたスッキリしたスープ。
優しい味わいで餡の旨味も加わり美味しく飲めます。
麺はかなり細めなストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/242507223
コシは弱く柔らかい麺で今までは違和感がありましたが、何度か食べるうちにこれはこれで悪くないと思うようになりました。
特にこのような餡かけ系には細麺がよく絡んで合うと思います。
具材は餡かけの豚肉、モヤシ、青菜、キクラゲ、刻みネギ。
餡は塩味でとろみ強め。
軽く生姜も効いていて美味しい仕上がり。
モヤシもシャッキリな歯応えが残っていて餡もよく絡んで美味しいです。
麺が特徴的なので好みは別れそうですが自分は好きですね。
次は麻婆麺あたりを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。