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85点
レバニララーメン[ラーメン/醤油]
中国菜館 シルクロード（東京都大田区）二郎を食べ続けて51年

普通のラーメンではなく調理系の汁そばが食べたくてお邪魔しました。
当初モヤシラーメンと考えておりましたが壁にあるメニューを見て、お！レバニラ！発見
躊躇なくオーダーし待つこと数分で着丼
レバニラ炒めがラーメンスープ＆細麺の上にかかって登場
あっさり系のスープ・やや硬めの湯で加減の細麺にしゃっきりした細めのモヤシとたっぷりな韮、
小麦粉でコーティングされ一度油通しをされた臭みのないレバーを醤油ベースの味付けに隠し味でショウガを少々で炒められた絶品の味、自分の好みでラー油をひと回しかけていただきました。
ついついスープまで完飲してしまい多少後悔。
とても美味しかったです！ごちそうさまでした。

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