9/2初訪

今日も品川でお仕事。
昨日と同じく、駅周辺から離れたお店をチョイス。
到着したのは来集軒。
なかなか味のある外観。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/240741305

12時ごろの到着でしたが、先客はゼロ。
僕が入っていくと、気怠そうに僕を見る店主さんｗ
奥さん？にお冷（麦茶）を貰ったタイミングでタンメンをオーダー。
店内を見ると、夜の飲み屋がメインっぽいカンジ。
お昼も夜の仕込みをしていたらしく、接客は雑ですｗｗ
のんびり作っているのかワカリマセンが、15分経っても配膳されず。
そろそろ昼休みヤバいな～と思っていると、25分後にタンメンがやって来ました。

野菜がたっぷり！
コレはイイですね♪
しかも、タンメンにワカメが入ってます！
意外とワカメの磯の香りが食欲を刺激してくる。
スープをズズっと飲んでみると、コレマタ意外にも濃厚な味わい！
しっかりとした出汁感、野菜の旨みもキチンと反映されている。
また、豚肉もそれなりに入っているので、動物系のコクもスープに表れています。
塩梅は適度、油っぽさは控えめ、と飲みやすい仕様になっている。
麺は中細よりやや太めのウェービータイプ。
茹で加減はちょうど良く、スープとの絡みも悪くない。
具は野菜、肉、ワカメ。
適度に火が入った野菜は熱々・シャキシャキで美味しい！
豚肉も結構入ってましたね。
ワカメは、スープと一緒に口に入れるとGood！
最後は結構スープも飲んでしまってゴチソウサマ。

思ったよりも美味しいタンメンでした。
特にスープがクオリティ高かったですね。
また、ワカメも予想以上に相性が良く、美味しくいただけました。
機会があれば、再訪もアリなお店でした。
できれば、配膳までの時間をもうちょっと短縮してくれると嬉しいですｗ